「駅そばと蕎麦前 伝統の味を新しいカタチに」
2022年6月6日（月）に「駅そばと蕎麦前 伝統の味を新しいカタチに」をテーマにした新店舗『荻野屋 弦（げん）』がJR 神田駅高架下にオープンいたします。おぎのやの自家製麺を使用したお蕎麦や、群馬県・長野県の食材を使用した一品料理、地酒がお楽しみいただけます。
「弦」に込めた想い
「弦」は、高架下、レンガのアーチ（弓）状の下の部分である弦の部分に由来します。
この弦には「ツル」の意味もあり、荻野屋の新しい取り組みが多方向に伸びていく意味も込められています。
コロナ禍で群馬・長野地方に足を運ぶ機会が少なくなっている中で、群馬・長野と東京を結ぶことをテーマにしています。
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店内
荻野屋 弦(げん) 神田
〒101-0044
東京都千代田区鍛冶町二丁目１４番３号
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